【摘 要】
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荷是姜科姜属中以幼嫩茎供食的栽培种 ,为多年生草本植物 ,学名ＺｉｎｇｉｂｅｒｍｉｏｇａＲｏｓｃ,别名阳藿、野姜、茗荷。嫩茎和花穗具有浓郁的香气 ,稍带甜味 ,可凉拌或炒食 ,也可酱藏或盐渍。营养非常丰富
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荷是姜科姜属中以幼嫩茎供食的栽培种 ,为多年生草本植物 ,学名ＺｉｎｇｉｂｅｒｍｉｏｇａＲｏｓｃ,别名阳藿、野姜、茗荷。嫩茎和花穗具有浓郁的香气 ,稍带甜味 ,可凉拌或炒食 ,也可酱藏或盐渍。营养非常丰富 ,每 1 0 0 ｇ嫩茎和花 ,含蛋白质 1 2 4ｇ,维生素Ｃ、Ａ共 95 8ｍ
Dutch is the genus ginger family is young stems fed cultivated species, perennial herb, scientific name ZingibermiogaRosc, alias Yang Hu, wild ginger, Ming Dutch. The tender stems and spikes have a rich aroma, slightly sweet, cold or fried, but also can be jammed or salted. Nutrition is very rich, per 100 g of tender stems and flowers, containing protein 1 2 4g, vitamin C, A total 95 8m
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