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通过对不同类型高粱品种资源主要营养成分的分析,明确了吉林省高粱品种资源的淀粉、单宁、蛋白质、脂肪含量;筛选出淀粉含量高,单宁、蛋白质、脂肪含量适宜,适于酿造名贵白酒的品种;同时为育种工作提供不同营养组分类型的亲本。
高粱种质资源主要营养成分的研究
【摘 要】
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通过对不同类型高粱品种资源主要营养成分的分析,明确了吉林省高粱品种资源的淀粉、单宁、蛋白质、脂肪含量;筛选出淀粉含量高,单宁、蛋白质、脂肪含量适宜,适于酿造名贵白酒
【机 构】
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吉林省农业科学院,吉林省农业科学院
【出 处】
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作物品种资源
【发表日期】
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1989年2期
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