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<正>从上世纪30年代开始,日本科研界开始对功能水进行研究。1931年,日本研制出世界上第一台整水器(现代多功能制水机的前身),这台机器生产出来的水被称为电解还原水,就是饮用电解水。当时的研究主要应用于农业和动植物方面,用这种水浸泡过的种子发芽率明显上升,用于畜牧业则奶牛产奶量明显上升。1952年,日本研制成功世界上第一台电解水机,并开始应用于农业。