【摘 要】
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为探讨柚皮粉的饲喂效果,将60只1日龄五华三黄雏鸡随机分成对照组和试验组2组,每组30只。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加5%的柚皮粉,连续饲养150 d,研究柚皮粉对
【机 构】
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嘉应学院生命科学学院,湖南农业大学动物科技学院
【基金项目】
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国家星火计划项目(2013GA780066);广东省科技计划项目(2015A020208020);中央财政支持地方高校发展专项资金项目[粤财教(2013)389];嘉应学院自然科学重点科技计划项目(2015KJZ03)
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为探讨柚皮粉的饲喂效果,将60只1日龄五华三黄雏鸡随机分成对照组和试验组2组,每组30只。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加5%的柚皮粉,连续饲养150 d,研究柚皮粉对1~150日龄五华三黄鸡生长发育、屠宰性能及肉品质的影响。每周测定耗料量、体质量及体尺性状指标,在第151天测定屠宰性能及肉品质。结果表明：与对照组相比,饲料中添加柚皮粉对雏鸡的生长发育和屠宰性能没有明显影响,添加柚皮粉能使肌肉的蛋白质含量提高12.84%（P〈0.01）,提高肌肉的红度、改善肉色,OD值提高23.53%（P〈0.
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