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大豆磷脂是大豆油精炼的副产品，是分子中含有磷脂酰胆碱的复合脂。日本北海道水生动物研究所对大豆磷脂在促进虾体发育生长中的作用作的对比研究证实：在以膨化大豆粉和大豆粕为主要原料的配合饲料中添加3％大豆磷脂，在虾塘投喂试验中收到良好效果——饲养40d长毛对虾平均体长从5．01cm增至9．72cm，平均体重从1．46g增至10．2g，平均日增长率为1．665％，平均日增重率为5．02％，饲养多数为1．962。