【摘 要】
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同一种鱼,个头小的更安全。因为它们年龄小,体内有害物质积累得也少。不过,如果鱼的个头太小又会刺多、肉少,吃起来不方便,鲜嫩程度也差一些。综合两者考虑,专家给出了常见几
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同一种鱼,个头小的更安全。因为它们年龄小,体内有害物质积累得也少。不过,如果鱼的个头太小又会刺多、肉少,吃起来不方便,鲜嫩程度也差一些。综合两者考虑,专家给出了常见几种鱼的理想重量。草鱼选1.5~2公斤的。草鱼便宜,鱼肉也鲜嫩可口。重1.5~2公斤的草鱼,细刺较少,吃起来也容易些。川味酸
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