凝冻时间测定方法及其影响因素

来源 :明胶科学与技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:andyylaopo
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<正> 一、前言现代挤压涂布都向高速、薄层、多层一次涂布的方向发展。乳剂经挤压嘴出来后迅速拉薄,即进入冷凝和干燥工序,此工序是涂布的重要工艺阶段。由于在现代高科技的挤压涂布中仍以明胶这样一种天然胶原蛋白为胶体介质,所以从产量、质量及经济效益等诸多因索考虑出发,在胶片干燥工艺控制过程中,必须考虑到冻点、凝冻时间、干燥点和干燥时间这四个重要的物理参数。这四个重要物理参数反映了明胶介质在不同干燥阶段的不同物理状态的变化。冻点及凝冻时间反映了明胶在冷冻定型阶段由溶液状态向
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