【摘 要】
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建立云南卡蒂姆咖啡中L-苹果酸、DL-酒石酸、柠檬酸、乳酸、单宁酸、富马酸、琥珀酸含量的测定方法。采用HPLC同时测定云南卡蒂姆咖啡中7种有机酸的含量,以C18为色谱柱,流动
【基金项目】
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云南省质量技术监督局科技计划项目(No.2013ynzjkj08-1)
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建立云南卡蒂姆咖啡中L-苹果酸、DL-酒石酸、柠檬酸、乳酸、单宁酸、富马酸、琥珀酸含量的测定方法。采用HPLC同时测定云南卡蒂姆咖啡中7种有机酸的含量,以C18为色谱柱,流动相为甲醇-0.1%磷酸水,梯度洗脱,流速0.8 mL/min,柱温:35℃,检测波长:210 nm。7种有机酸成分分离度良好;各成分质量浓度与峰面积在测定范围内均呈良好的线性关系(r >0.999 5),平均加标回收率在86.31%~95.23%,7种有机酸的精密度及重复性的RSD值均<3.0%。该方法简便、准确、重复性好
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