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目的
探讨S-P表在营养与食品卫生学试卷分析中的应用与效果，以期提升命题质量。
方法在滨州医学院2010级预防医学专业学生的56份营养与食品卫生学试卷中，分层抽样随机选出15份试卷；从分数在<60、60~69、70~79、80~89、90~100五个分数段的学生中，再分别随机抽取5、4、5、1、0人；对考核成绩进行处理，客观题和主观题分别绘制S-P表和模糊S-P表。
结果单项选择题S-P表中，S线和P线均偏向右下方，S线无明显断层，P线有明显断层；试题警告系数>0.75的有2道，学生中警告系数>0.75的1人；差异量、难度系数、稳定性系数和适宜性系数分别为0.13、0.66、0.55和0.58。多项选择题S-P表中，S线和P线均偏向左上方，S线无明显断层，P线有明显断层；试题警告系数>0.75的有1道，学生中警告系数>0.75的1人；差异量、难度系数、稳定性系数和适宜性系数分别为0.10、0.30、0.64和0.60。主观题模糊S-P表中，差异量为0.275，S线和P线均偏向左上方且无明显断层。
结论S-P表的应用可以帮助教师全面地分析试题质量和学生成绩差异，使教学更具有针对性，可提高教学质量和命题质量。