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饲料蛋白质资源紧缺是畜牧业面临的重要问题,其替代原料的开发和应用成为当前研究的重点之一。黑水虻是双翅目水虻科昆虫,其幼虫的蛋白质和脂肪含量分别为32%~48%和12%~34%,是一种潜在的饲料蛋白质和脂肪源。此外,黑水虻生命史短、食谱广泛、饲料转化效率高、饲养成本低廉,具有极大的开发潜力。本文就黑水虻的饲用价值、在畜禽和水产动物上的应用以及目前存在的问题进行综述,旨在为新型蛋白质饲料原料的开发应用提供参考。