川贝是百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的鳞茎，前三者按形状不同分别习称“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。
　　目前我们在市场或药店里最常见到的是“松贝”。因其价格昂贵，一般每公斤在1700元~3500元左右，所以假药较多，购买时应注意识别。
　　
　　川贝食疗
　　
　　川贝有清热润肺，化痰止咳的功效，主要用于治疗肺热咳嗽和虚痨咳嗽。由于味道不是很苦，可以作为食疗使用。
　　川贝蒸雪梨大梨，去心，装入川贝、冰糖，蒸熟。治疗热咳，慢性支气管炎。
　　川贝杏仁汁将川贝6克、杏仁3克加水同煮（忌用铁锅），先武火烧沸，放入冰糖，用文火熬30分钟即成。治疗小儿咳嗽痰鸣。
　　川贝粥川贝粉10克、粳米60克、冰糖适量，煮至米开汤未稠时，把川贝粉调入粥中，改文火稍煮至粥稠即可，每日早晚温服，治疗慢性气管炎，肺气肿，咳嗽气喘等症。
　　
　　川贝止咳药的种类
　　
　　由于川贝止咳效果好且药性平和，故配伍在很多用于止咳的中成药中治疗各种类型的咳嗽，目前治疗咳嗽的中成药中含川贝的不下30种。而以“川贝”命名的药也很多，较为常见的有：川贝止咳糖浆、川贝枇杷糖浆、牛黄蛇胆川贝液、蛇胆川贝液、治咳川贝枇杷露、 蜜炼川贝枇杷膏等。
　　川贝类止咳药最为百姓生活所接受，咳嗽了就喝点川贝止咳糖浆，成为很多人的经验。
　　实际并不是所有的咳嗽都能用川贝类止咳药治疗，即便都是以川贝命名的中成药，它们使用起来也是有所区别的。
　　
　　分清咳嗽类型
　　
　　如果想要做到合理使用止咳药，首先要了解咳嗽的分型。
　　咳嗽有风寒咳嗽、风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽、痰湿咳嗽、肺虚咳嗽几种类型，不同类型的咳嗽用药也是由选择的。
　　虽然很多止咳类中成药中都配有川贝，但由于组方和用量的不同功效是有很大区别的。使用时要根据不同类型的咳嗽应用不同的药物。
　　上面所提到的几种以川贝命名的止咳药大多用于热症咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。
　　简单的辨证方法是看痰的颜色和稀稠，热症咳嗽共同特点是咳出的痰稠色黄，而痰稀色白的寒症咳嗽和虚症咳嗽则不适宜服用川北止咳药，否则的话咳嗽症状不但不会好转，甚至会雪上加霜，加重病情。
　　
　　选择合适药物
　　
　　即使是以上所提到的几种以川贝命名的中成药，虽然功效有相似之处，但由于组方中的配伍不同，使用时也要有所区别。
　　川贝止咳糖浆、止咳川贝枇杷露和川贝枇杷糖浆三药中配伍了一些清肺止咳和疏散风热的药味，故适用于感冒引起的风热咳嗽。此类咳嗽的特点是咳嗽痰稠，咽干疼痛，口渴，且伴有头痛、身热、怕风等一些风热感冒症状。对于风热咳嗽伴有轻微呼吸急促的病人，川贝止咳糖浆要更适用一些。
　　蛇胆川贝液、黄蛇胆川贝液前者是川贝配伍蛇胆汁 、后者则多加了一味人工牛黄，它们药性偏寒，适用于风热咳嗽日久，热痰壅肺化火导致的肺火咳嗽，此类咳嗽特点为痰稠色黄，痰多或咳痰不爽，咳引胸痛、咽干、大便干燥等。
　　蜜炼川贝枇杷膏配伍了一些养阴润肺、燥湿化痰的药味，是专为外感风燥，素体内蕴痰饮导致的咳嗽而设，此药适用咳嗽的特点是痰多、胸闷、咽喉痛痒、声音沙哑等。
　　咳嗽是一种常见疾病，且多伴随感冒时出现，一般症状较轻，不易引起人们的重视，不能认为随便服用一些川贝类止咳药就能治疗。
　　咳嗽的分型还是很有讲究的，针对每一种类型都有不同的止咳药物，并非一味川贝就能全部解决的，服药时一定要辨明病证，对症下药，才能收到良好的疗效，否则就会事倍功半，贻误病情。