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综述溶剂提取法、超临界二氧化碳提取法、仪器辅助提取法等国内常用的原花青素提取方法,分析pH、温度、光、金属离子、添加剂等因素对原花青素稳定性的影响,并探讨今后原花青素的研究方向与趋势,以期为原花青素的深入研究提供理论支持。
原花青素的提取方法及稳定性研究进展
【摘 要】
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综述溶剂提取法、超临界二氧化碳提取法、仪器辅助提取法等国内常用的原花青素提取方法,分析pH、温度、光、金属离子、添加剂等因素对原花青素稳定性的影响,并探讨今后原花青
【机 构】
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辽阳职业技术学院化学工程系
【出 处】
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农业科技与装备
【发表日期】
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2014年07期
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