【摘 要】
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为考察碱蓬籽油不同超声浸取方法的优劣,该文利用DPS系统建立了包括温度、固液比、强度(不超过0.4 W/cm2)、频率(28和40 kHz)、时间和粒度等因素的均匀设计实验方案,以碱蓬籽
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为考察碱蓬籽油不同超声浸取方法的优劣,该文利用DPS系统建立了包括温度、固液比、强度(不超过0.4 W/cm2)、频率(28和40 kHz)、时间和粒度等因素的均匀设计实验方案,以碱蓬籽油的质量分数和浸取率为指标,利用偏最小二乘法处理实验数据,确定最佳浸取条件.结果表明低强度单频、双频复合、双频交变超声浸取碱蓬籽油,达到最佳碱蓬籽油质量分数时所需浸取时间分别为1、1和8 min;碱蓬籽油质量分数分别为18.7%,17.0%和25.1%,浸取率分别为25.4%,28.5%和30.6%.综合考虑,双频交变超声
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