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对不结球白菜8个杂交组合和7个商品种的单株重和维生素C含量等进行测定和分析，结果表明：8个组合单株重均超过0．4kg，具有高产潜力；不同组合在维生素C含量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、叶绿素含量等方面均存在显著差异，而且不同材料之间表现出不同程度的多样性，8个组合的可溶性蛋白和可溶性糖含量普遍高于7个商品种；而7个商品种的维生素C含量普遍高于8个优选组合；营养品质间的相关性均不显著，维生素C含量与可溶性糖含量负相关系数最大，维生素C含量与可溶性蛋白含量正相关系数最大；A9B5是最具推广价值的优质、高产新