大幅度降低白砂糖二氧化硫含量的讨论和实践——采用上浮新工艺,取消糖浆硫熏

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本文讨论了糖浆硫熏对白砂糖色值和SO2含量的影响,认为影响成品糖质量的主要因素是糖汁和糖浆的清净效果;良好的清净效果及取消糖浆硫漂可以降低成品糖的SO2含量。文章还介绍了糖浆气浮新工艺在亚法糖厂中的使用情况,这一工艺具有良好的糖浆清净效果并取消了糖浆硫熏,它大幅度降低了白砂糖的SO2含量,全面提高了白砂糖的质量。
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