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异黄酮类化合物是广泛存在于豆科植物和牧草(如三叶草等)中的一类生物活性物质，一直被人们用来治疗人心血管系统疾病和抗肿瘤。1974年匈牙利科学家首次将异黄酮类化合物用作饲料添加剂后，成为近年来的研究热点。我国科学家从20世纪90年代开始研究异黄酮类化合物的生物学功能及其在养殖业中的应用，并取得了一系列成果。