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本文研究了白桦脂酸与红枣总三萜酸对小鼠酒精肝损伤的保护作用。通过白酒灌胃建立酒精性肝损伤模型,测定小鼠体重、肝脏指数及相关生化指标,并取肝脏制作HE染色切片,观测肝组织的病理学变化。结果表明,白桦脂酸与红枣总三萜酸均可降低酒精性肝损伤小鼠肝脏指数、血清谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)和谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)活性以及甘油三酯(triglyceride,TG)、总胆固醇(total cholesterol,TC)、低密度脂蛋白胆固醇(low-density lipoprotein cholesterol,LDL-C)水平,显著提高高密度脂蛋白胆固醇(high-density lipoprotein cholesterol,HDL-C)水平、肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性(P<0.05),同时使肝脏丙二醛(malondialdehyde,MDA)水平显著下降(P<0.05),肝组织病理损伤也得到明显改善。表明白桦脂酸和红枣总三萜酸对酒精性肝损伤具有明显保护作用。