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为提高食品机械与设备课程的教学效果,针对农林院校食品科学与工程的专业特色,对食品机械与设备课程的教学目标、知识体系及教学方法进行改革,探索如何有效提高食品机械与设备课程教学效果为兄弟院校教学改革提供参考和交流。
农林院校食品机械与设备课程教学改革探索
【摘 要】
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为提高食品机械与设备课程的教学效果,针对农林院校食品科学与工程的专业特色,对食品机械与设备课程的教学目标、知识体系及教学方法进行改革,探索如何有效提高食品机械与设
【机 构】
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南京林业大学森林资源与环境学院
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2013年15期
【基金项目】
：
南京林业大学高等教育研究课题“林业院校食品科学与工程专业人才培养模式研究与实践”
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