论文部分内容阅读
禽肉类是天然食物中最优良的动物食品之一。因其具有较高的营养价值和鲜美的口味,在日常生活中,禽肉类被列为滋补食品和食疗佳品。本文仅对禽肉类的营养价值及其冷冻保鲜加工技术作一介绍。
禽肉类的冷冻保鲜加工技术研究
【摘 要】
：
禽肉类是天然食物中最优良的动物食品之一。因其具有较高的营养价值和鲜美的口味,在日常生活中,禽肉类被列为滋补食品和食疗佳品。本文仅对禽肉类的营养价值及其冷冻保鲜加工
【机 构】
：
山东商业职业技术学院
【出 处】
：
肉类研究
【发表日期】
：
2005年02期
其他文献
<正>循证护理(evidence—based numing,EBN)是近年来护理领域兴起的新观点和新思维,以有价值的、可信的科学研究结果为证据,提出问题,寻找实证,运用实证,对患者实施最佳的护
碳纳米管(CNT)由于具有非常高的长径比、机械强度和化学稳定性,被视为理想的场致发射电子材料。本研究采取阳极化工艺使用热化学气相沉积设备(CVD)在不锈钢基底上直接制备碳
<正>2015年4月6日,Nature在线发表了美国斯坦福大学戴宏杰教授团队关于铝离子电池的论文"An ultrafast rechargeable aluminium-ion battery"[1],一时间引起了人们对这种新型
<正>督办工作是办公室系统的一项重要职能。做好督办工作,对于推动企业各项决策部署及时贯彻落实具有重要作用。督办人员工作的好坏对于督办作用能否有效发挥有着不可替代的
期刊
从自然发酵酸菜汁中分离得到一株乳酸杆菌编号为S1,经初步鉴定属于嗜酸乳杆菌(Lactobacillusscidophilus),对其生长特性研究表明,S1能在较宽的温度和pH范围生长,达到对数生长
《计算机维修与维护》是高职专科院校信息技术专业的基础课,其课程具有实践性、操作性等特色。当前信息化教学方式方法较多,选择和整合适合本课程的教育思想和教学手段,研究
随着我国经济社会的发展和城市化的不断推进,我国对于基础设施的需求在不断增加。在进行基础设施建设的过程中,隧道工程是当地基础设施建设中十分重要的组成部分。在进行隧道
为了响应国家的非洲资源战略,更广泛的控制和开发不可再生资源,在考察了马达加斯加共和国东海岸费努阿里弗—阿齐纳纳纳至苏阿涅拉纳伊翁古一带(Fenoarivo Atsinanana—Soani
目的:观察内科危重病患者血清甲状腺激素的变化,探讨其临床意义。方法:选择内科危重病患者及体检的健康人群各120例作为研究对象,比较两组人群血清甲状腺激素差异、观察危重