论文部分内容阅读
针对筛选的一株产壳聚糖酶菌株进行了鉴定和培养特性研究．首先对产酶菌株进行鉴别培养基培养、显微镜检并结合生理生化与16SrDNA分子鉴定以确定菌属来源，后对菌株产壳聚糖酶的碳源、氮源、金属盐和诱导物进行筛选优化．结果表明：产酶菌株为产气肠杆菌，最佳培养碳源为葡萄糖，最佳氮源为氯化铵和酵母粉，MnSO4，MgSO4，KCl和NaCl对产酶有积极作用．该菌来源的壳聚糖酶为诱导酶，最佳诱导物为粉末壳聚糖，壳聚糖酶活性为1．58U／mL．