【摘 要】
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目的了解重庆市城区21~35岁部分职业女性的膳食结构及饮食习惯现状,为制订营养干预提供科学依据。方法采用分层整群随机抽样方法,在重庆市渝中区12个社区居委会采用自制的膳
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目的了解重庆市城区21~35岁部分职业女性的膳食结构及饮食习惯现状,为制订营养干预提供科学依据。方法采用分层整群随机抽样方法,在重庆市渝中区12个社区居委会采用自制的膳食结构及饮食习惯调查问卷对600名21~35岁职业女性进行问卷调查。结果被调查对象中不能每天定时用餐、享用早餐者分别为46.00%、44.00%;不能每天吃主食、粗粮、蔬菜、水果分别为15.34%、89.67%、14.00%、63.00%;不能每天吃畜肉、禽肉、鱼等水产品分别为36.00%、100.00%、100.00%;不能每天吃蛋及其制品、豆类及其制品、奶及其制品分别为76.00%、85.67%、50.00%。多因素非条件Logistic回归分析显示,年龄阶段、职业类型分别为不良饮食习惯的主要因素。结论重庆市21~35岁部分职业女性的总体膳食结构失衡,需加强营养知识的宣传教育,引导合理健康的膳食。
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