【摘 要】
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《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高[2006]16号）指出：＂要加快推进职业教育人才培养模式的根本性转变,特别注重实践型和应用型;校企合一,鼓励前厂后校或者是前
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《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高[2006]16号）指出：＂要加快推进职业教育人才培养模式的根本性转变,特别注重实践型和应用型;校企合一,鼓励前厂后校或者是前校后厂,促进学生实践能力的提高……学生的顶岗实习不得少于半年。＂对于酒店管理专业学生来说,顶岗实习是把理论知识转化为实践能力的重要环节,是酒店管理专业人才培养的重要途径。本论文探讨了顶岗实习酒店与学校在专业人才培养方面的问题,旨在能对酒店管理专业人才培养起到一定的借鉴意义。
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