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当今社会,食品中存在的污染情况越来越严重。猪肉注水、奶粉掺假、蔬菜有机农药含量超标等等,严重影响着人们的身体健康。PCR改进技术可以简化检测步骤、提高检测精准度,具有操作简便、检测速度快、检测精度高等优点,在食品安全检测工作中的使用率高、使用范围广泛。食品安全检测的主要内容食品安全检测的内容比较复杂,