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据《园艺学报》2005年第6期报道山东农业大学园艺科学与工程学院的科技人员以盛果期红富士苹果为试材，采用顶空固相微萃取法提取红富士苹果果肉中的挥发性物质．再进行气相色谱一质谱分析，鉴定其中的芳香成分。试验基地设在栖霞市古村农业部无公害苹果示范基地．有机苹果示范基地连续3年按照有机苹果标准栽培管理。所用有机肥为当地化工厂生产的AA级生物有机肥料．有机质含量50％左右。腐殖质含量30％左右。速效N、P、K含量6％。