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魔芋葡甘聚糖是目前发现的最优良的可溶性膳食纤维之一,具有减肥、通便、降血脂、降血糖等保健作用。本文综述了魔芋膳食纤维对人体的保健作用,以期为人们正确认识魔芋及其保健作用提供帮助。
魔芋膳食纤维保健作用研究进展
【摘 要】
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魔芋葡甘聚糖是目前发现的最优良的可溶性膳食纤维之一,具有减肥、通便、降血脂、降血糖等保健作用。本文综述了魔芋膳食纤维对人体的保健作用,以期为人们正确认识魔芋及其保
【机 构】
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中国园艺学会魔芋协会,西南大学园艺园林学院
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2010年05期
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