【摘 要】
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餐饮从业人员的职业意识特指其对餐饮工作的认识和理解。餐饮企业强化从业人员的职业意识可以提高顾客满意度,增强餐饮企业的市场竞争力。餐饮从业人员应该具备的职业意识主
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餐饮从业人员的职业意识特指其对餐饮工作的认识和理解。餐饮企业强化从业人员的职业意识可以提高顾客满意度,增强餐饮企业的市场竞争力。餐饮从业人员应该具备的职业意识主要有:客人第一意识、仪表仪容意识、礼貌待人意识、客人姓名意识、把握服务节奏意识、整体意识、灵活服务意识、不断创新意识、责任意识、安全意识。
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