【摘 要】
：
朋友在电话里说,这几天我们天天摘苹果,又新鲜又甜美,就是吃不多,车库里一箱叠一箱,怎么办呢?我说,做甜食冻起来,冬天慢慢吃。我告诉她最简单又好吃又健康的水果甜食叫“脆食”,几分钟就做好了。一五一十讲完以后,她说记不住,要我写电子邮件寄给她。我的做法是自己摸索出来的,没有菜谱的计量,叫我怎么写啊? 无奈,只有重新做一遍,规规矩矩按照计量办,写了几行字,又改变了主意。何不写给报刊,让读者一起享受呢?
论文部分内容阅读
朋友在电话里说,这几天我们天天摘苹果,又新鲜又甜美,就是吃不多,车库里一箱叠一箱,怎么办呢?我说,做甜食冻起来,冬天慢慢吃。我告诉她最简单又好吃又健康的水果甜食叫“脆食”,几分钟就做好了。一五一十讲完以后,她说记不住,要我写电子邮件寄给她。我的做法是自己摸索出来的,没有菜谱的计量,叫我怎么写啊?
无奈,只有重新做一遍,规规矩矩按照计量办,写了几行字,又改变了主意。何不写给报刊,让读者一起享受呢?当时“发明”这个菜谱就是因为水果太多,眼看着就要烂掉了,急中生智想出来的呀!以下是我的“苹果脆”配方:
1、四个苹果,不用削皮,对切再对切,把芯子挖掉。切成小块或者薄片都行。浸在水里,以免氧化变色。
2、把在苹果开水里烫一下,湿淋淋地捞出来,没有必要滤干,放在派烤盘里,撒二小匙芡粉,拌在苹果里,一点点肉桂粉,其他什么都不放。
3、两汤匙带咸味的黄油,加热成液体,一汤匙白糖,拌入一杯燕麦片,吸入黄油,然后均匀地撒在苹果片上。烤箱200℃,预热以后进去烤10分钟,燕麦片呈金黄色就成了。
其他水果也能这样烤,趁热吃。不怕胖者,加一勺冰淇淋在脆脆的燕麦上更好吃。其余的冷却以后冻起来,可以存很久。
其他文献
中粮集团世博会“卖粮” 世界500强之一的中粮集团正式成为上海世博会高级赞助商,旗下“福临门”产品获得“上海世博会唯一指定粮油产品”,旗下中粮酒业长城葡萄酒成为“上海世博会唯一指定葡萄酒”,这是长城葡萄酒继2008年成为北京奥运唯一指定用酒之后再次向世界展现中国葡萄酒顶级品质和国际化实力。通过中粮酒业在上海地区的独家代理吉马酒业公司的全渠道覆盖,带有世博会徽标志的长城葡萄酒世博纪念酒将在春节前面
春意渐浓,品茗赏春成了人们最惬意的休闲方式。并非一定要昂贵稀少的明前西湖龙井和雨前碧螺春,只需沏一壶热热的新茶,与三两好友边喝边聊,对着春意盎然的美景,喝茶这件事就有了意境。茶的苦涩中氤氲着浓郁的香气,留在口中的回甘让人咀嚼再三,感慨着这就是人生。 芳香的记忆 (王媛媛,女,公务员) 人间四月,正是把茶问春的大好时节,而各类茶中,又属花茶兼具芳香口感、明艳外观和养颜美容等药理功效,特
杨秉辉:原复旦大学附属中山医院院长,著名肝肿瘤内科专家,博士生导师,国务院学位委员会临床医学学科评议组召集人,中华医学会常务理事,中国健康教育协会副会长。 水是生命之源,游牧民族逐水草而居,有水才能长草,有草才能活牛羊,也才能活人。一切生物都离不开水。不过,人是万物之灵,除了喝水以满足身体的需要之外,还发明了喝饮料,其目的相信最初是为了可口,但在文明之邦,则必定加入了能有益健康的目的。 虽
何菲:1977年生于上海,时尚专栏作家,上海作协会员。陆续出版《快乐离婚》、《无边风月》、《生命之旅》、《上海熟女》、《上海蓝颜》、《第二季》等著作。作品屡登畅销书排行榜,并被广泛转载。 我有一度很喜欢吃兰州拉面。也许,能坐在一起吃面的人都是有缘人。 L是我大学时代的密友,我们几乎是大一开学一见面便一拍即合。我们在草地上喝冰红茶,密谋晚餐内容,然后冒着三十四五度的高温去西校区兰州人开的面馆
全球变暖可能“夺走”意大利面 意大利是欧洲重要的粮食产地,而且它靠南的位置意味着特别容易受到气温上升的影响。英国气象局发布的一份报告中说,气温上升及降雨减少可能严重影响小麦产量。意大利的硬质小麦产量将从2020年起开始减少,到本世纪晚些时候,这种作物基本上会在意大利消失。 这份报告还对波兰的土豆及小麦种植给出类似的告诫,同时印证了气候变化可能让法国无法产出包括香槟酒在内的许多重要葡萄酒的研究结
绍兴饭店春节将推出世博套餐 绍兴饭店保持着“源于绍兴,兴于上海”的特色,借着世博这一契机,运用具独创风格的绍甬菜,继而兼容并蓄、海纳百川,喜迎八方来客。 绍兴饭店的主题餐馆在世博会主题馆中所占的面积近3000平方米,世博结束后仍将被保留,所以建造时反复斟酌其样式。在世博主题馆的中间有一堵分隔两边的中空墙体,绍兴饭店就在这堵墙内,长条状宛如一条时光隧道。其“时光”的概念使来客在品尝美食的同时,了
四大名鱼之首的松江四鳃鲈,目前已由上海四鳃鲈公司、上海复旦大学科学院教授王金秋带领团队培殖成功,并获农业部许可销售。想当年,全国消灭血吸虫病时,血吸虫的寄宿体如丁螺、鱼、虾、蟹等也被杀灭,四鳃鲈几近绝迹,被列为国家二级保护动物,可想它的珍贵。它的复活既证明了生命科学工程的成功,又说明了上海松江区的空气、水质等大环境在进一步好转。 四鳃鲈鱼长不过三寸多,重不过二两,灰黑二色交叉形成大理石花纹,细鳞
与清明四月天人相应,人体肌肤腠理也随之舒展,五脏六腑因内外清气而润濡和展。此时人体肝脏处于极其旺盛的状态,因此要避免补肝过度,调养以柔肝为主。 在春“生”与夏“长”之间,清明四月是承前启后的日子,既要注重“生”,也要为“长”做物质准备。 一、暮春食疗宜三补 1、食补春季养生“当需食补”,但必须选择平补、清补的饮食,以免适得其反。中老年人有早衰现象者,患有各种慢性病而体形孱瘦者;腰酸眩晕、
阿拉斯加海鲜“游”入上海 近日,美国阿拉斯加海产市场协会携手美国八家最大的海鲜出口公司,来沪向国内消费者展示各种野生的阿拉斯加海产品。除野生阿拉斯加三文鱼和帝王蟹外,狭鳕鱼籽、鲱鱼、鲱鱼籽等均是首次进入中国市场。它们终年在冰冷纯净的北太平洋中生长繁殖,脂肪含量低、营养丰富、肉质细嫩、口感上乘,深受世界各地食客的欢迎。 上海城市超市、麦德龙和家乐福均有阿拉斯加海鲜供应,而狭鳕鱼籽、鲱鱼、鲱鱼籽等
喜欢上烘焙后,第一次尝试的是做心爱的曲奇。刚开始时,老老实实按书上配方,用400克牛油、200克砂糖、600克面粉、2个鸡蛋及25克奶粉做成成品,一点也不敢离谱。稍熟练后,想办法变幻,想起蓝罐曲奇里有几块加了葡萄干的曲奇口碑很好,于是在下一次烘焙时,在饼料中加上200克葡萄干,出炉品尝,味道还真不错,比普通曲奇好吃多了,充满了异国风味。而后,适逢小区开圣诞派对,将特地做的葡萄干曲奇,用牛油小纸杯托