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我国食品冷链物流存在安全隐患,导致物流过程损耗严重,食品质量安全无法保证。针对食品冷链物流存在的问题,提出了质量安全保障措施。
我国食品冷链物流安全现状与对策
【摘 要】
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我国食品冷链物流存在安全隐患,导致物流过程损耗严重,食品质量安全无法保证。针对食品冷链物流存在的问题,提出了质量安全保障措施。
【机 构】
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国家农产品现代物流工程技术研究中心山东商业职业技术学院山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室
【出 处】
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食品与药品
【发表日期】
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2010年07期
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