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花尾榛鸡为松鸡科榛鸡属中的小型森林鸟类，别名飞龙、松鸡，是广布于欧亚大陆北部和中部的留鸟，西自斯堪的纳维亚半岛、地中海北岸，东至西伯利亚、蒙古、朝鲜、日本北部和中国东北。花尾榛鸡是国际上有名的猎禽，是肉禽中之上品。由于过猎，种群数量已显著下降，属于国家二级保护动物。现将其繁殖、饲养管理技术介绍如下：