论文部分内容阅读
对6个梨杂交组合的90株杂交后代果实制汁特性进行研究。结果表明：褐变轻的后代数所占比例为4．4％；适合加工清汁的杂交后代所占比例为68．8％；适合加工浊汁的杂交后代所占比例为31．2％。出汁率变化范围为27．1％-85．4％，平均值为50．3％；可溶性固形物含量变化范围为9．0％-16．0％，平均值为11．7％；酸度的变化范围为0．149％～0．847％，平均值为0．290％；色值的变化范围为2．9％-63．6％，平均值为38．0％；透光率的变化范围为57．2％～96．5％。平均值为76．7％。杂交后代A