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西洋参与人参一样，有很高的营养滋补价值。西洋参性温，深受国内外消费者的欢迎。近几年，我国很多地区开始引种西洋参，由于很多国家对代森锌等农药残留提出了限量要求。为保证出口，研究出一种适合于西洋参中代森锌残留量测定的简便而准确的方法，十分必要。本方法用气相色谱火焰光度检测来分析西洋参中代森锌农药残留量。采用顶空取样分析方法，由于采用了１０％角鲨烷－Ｃｈｒｏｍｏｓｏｒｂ Ｗ ＡＷ（８０～１００目）的色谱