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目的建立杜虹花中鞣质含量测定的方法。方法采用分光光度法测定杜虹花中鞣质含量。室温浸提过夜提取鞣质,磷钼钨酸试液显色后,于760nm测定供试品溶液中总酚和不被吸附多酚的吸光值,以吸光值之差用标准曲线法求得鞣质含量。结果本法线性关系良好(r=0.9985),精密度和重复性均较好,其RSD分别为0.46%和2.04%。回收率在91.16%~95.84%之间,RSD为1.74%。结论分光光度法简单、准确,可用于杜虹花中鞣质含量的测定。