论文部分内容阅读
烧烤，作为一种食品，受到广大都市青年的青睐，都市的大街小巷随处可见，其烤品不外乎荤素两种，品种及口味都相对单一。从业者如果没有自己的特色，很容易被激烈的竞争所淘汰。
水果烧烤，可说是烧烤更新换代的产品，也是水果的另类吃法；其品种的新奇、口味的独特，可谓烧烤业的一朵奇葩；特别对于正在瘦身的爱美女性来说，是又一可满足其需求的休闲食品。
水果烧烤可开发出“果酱、沙瓣、肉松、巧克力、奶味、甜酸味”系列七大口味。
效益分析：以1斤青梨1元计算，串制成12串，加上食用油、木炭（或液化气）、竹签、配料等，0.5元即可成品。最低售价1元/串，根据材料不同，最高可售12元/串，其纯利润足有10元以上。市场上所有水果均可烤制。
该项目200元-300元即可运作（流动摊），利润空间大、设备简易（30元可自制成烧烤箱）、操作简单、口味独特、在都市人口稠密地段和酒吧娱乐场所，一人即可营业。
水果烧烤，可说是烧烤更新换代的产品，也是水果的另类吃法；其品种的新奇、口味的独特，可谓烧烤业的一朵奇葩；特别对于正在瘦身的爱美女性来说，是又一可满足其需求的休闲食品。
水果烧烤可开发出“果酱、沙瓣、肉松、巧克力、奶味、甜酸味”系列七大口味。
效益分析：以1斤青梨1元计算，串制成12串，加上食用油、木炭（或液化气）、竹签、配料等，0.5元即可成品。最低售价1元/串，根据材料不同，最高可售12元/串，其纯利润足有10元以上。市场上所有水果均可烤制。
该项目200元-300元即可运作（流动摊），利润空间大、设备简易（30元可自制成烧烤箱）、操作简单、口味独特、在都市人口稠密地段和酒吧娱乐场所，一人即可营业。