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大豆异黄酮是存在于大豆中的纯天然植物成分，有雌激素样作用。主要有染料木黄酮和黄豆苷元等。对女性更年期综合症及其他因雌激素下降而引发的各种疾病，具有独特的功效，被称之为“女子魅力因子”。现代医学研究表明卵巢分泌雌激素的状况将决定女性青春和衰老，
大豆异黄酮在保健食品中的应用
【摘 要】
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大豆异黄酮是存在于大豆中的纯天然植物成分，有雌激素样作用。主要有染料木黄酮和黄豆苷元等。对女性更年期综合症及其他因雌激素下降而引发的各种疾病，具有独特的功效，被称之为
【机 构】
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天津市医药科学研究所
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2011年5期
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