特菜新品——茵陈

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茵陈别名白蒿、白头蒿、茵陈蒿、绵茵陈、白毛蒿等,为菊科多年生草本植物茵陈蒿的幼苗,在我国大部分地区均有分布。茵陈原本是一种蒿草,它越冬的时候长出的嫩芽才叫茵陈,等开了春,草长高了,就成了蒿子。茵陈是一味中药,而蒿子却不是。因此,在我国流传着,“春为茵陈夏为蒿,秋天拔了当柴烧”的谚语。
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