高山红景天有效成分提取工艺优化

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目的优化高山红景天提取工艺。方法以红景天苷总量为评价指标,通过正交试验优选酶解法提取红景天苷的工艺参数进行优化。结果提取红景天苷酶解法的最佳工艺条件为,酶的用量为1.75%,酶解温度为65℃,酶解时间为60 min。结论优化后的提取工艺稳定,与水提取法比较,红景天苷提取量提高了74.16%。
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