苦苈胶和胍胶液的性能及影响因素研究

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实验对比研究了新型植物胶苦苈胶、胍胶(特级和二级)胶液的表面性能和胶粉浓度、温度、pR值及金属离子对胶粉原液粘度的影响。苦苈胶、胍胶原液具有弱表面活性。同浓度下,苦苈胶液的粘度比胍胶原液的粘度高,而温度升高时,胶粉原液粘度都下降,但苦苈胶粘度下降速度较胍胶粘度下降速度慢,说明苦苈胶具有更好的粘性和耐温性。胶液粘度随着pH值的变化不大,但在酸性条件下,基液粘度比在碱性条件下的基液粘度大。Na^+、K^+、Ca2^+和Fe3^+的影响表明,随着金属离子浓度的增加,胶粉原液粘度都有下降,高价离子对原液粘度影响比
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