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超高压和热处理对香气合成中四种酶活性与结构的影响网络首发

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：flysnake

【作 者】

：

刘德讲  陈计峦  裴龙英 

【出 处】

：

食品工业科技

【发表日期】

：

2019年09期

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