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随着我国铁路客运业的快速发展，铁路餐饮安全问题日益突出，多次发生旅客食物中毒事件，本文对我所2004年1月～2005年12月近387份旅客餐车的卫生监督笔录进行统计学分析，旨在解决餐车存在问题，保证食品卫生安全。
铁路餐车卫生状况对旅客饮食安全的影响
【摘 要】
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随着我国铁路客运业的快速发展，铁路餐饮安全问题日益突出，多次发生旅客食物中毒事件，本文对我所2004年1月～2005年12月近387份旅客餐车的卫生监督笔录进行统计学分析，旨在解决餐车
【机 构】
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郑州铁路卫生监督所
【出 处】
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医药论坛杂志
【发表日期】
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2006年17期
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