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摘 要：广大农户不能正确识别辣椒菌核病的发病症状、发病规律，并且对病害用药不合理，以致在防治工作中存在很多问题。对于辣椒菌核病，要“预防为主、综合防治”，应该将农业防治和药剂防治配合使用，从而达到控制病害的目的。
关键词：辣椒;菌核病;防治现状;防治措施
文章编号： 1005-2690（2019）13-0126-01 中图分类号： S435 文献标志码： B
1 防治现状
1.1 用药不合理
1.1.1 农户缺乏基本常识
由于农户缺乏植保的基本常识，不能正确识别病害，依赖误用和不合理使用化学农药的情况较为普遍。有时盲目追求一时的效果而连续多次使用同一种杀菌剂，造成菌核病菌产生抗药性，有时为了追求经济效益，而不注重保地养地，多年连作种植，造成菌核病严重发生而导致减产。
1.1.2 易受农药使用方面的误导
农户在选购农药时多以药袋上的说明及数据作为主要参考，一些农药企业就在用药说明上做手脚，扩大农药使用量。
1.2 病害防治技术宣传不到位
部分技术人员植保专业水平低，对农民病虫害防治技术方面的指导滞后，或者在技术培训和宣传时，对病害知识的宣传不到位，导致菌核病等重要病害的预防体系不健全。
2 发病症状及规律
2.1 症状
菌核病在辣椒幼苗时即可发生，最初在近地面幼茎上产生黄褐色水渍状扩散斑，以后病斑变棕褐色，严重时病斑可绕茎，病部缢缩，易于折倒折断。果面和果内空腔常形成大型散生或聚生的黑色菌核。苗期染病时最初水渍能够看出是状浅褐色斑的状态，之后慢慢变成棕褐色，如果温度较高，就会出现软腐等现象。成株染病时茎分叉的地方会出现水渍状淡褐色病斑，而且底端会出现褐色斑纹。果实染病表现在果面的部位，起初为褐色，最后呈现出水渍状腐烂的状态，慢慢会将整个全果覆盖，最终会使果实全部腐烂掉，从而使表面长出带有白色棉絮状菌丝体，在发病之后，就会形成黑色并且完全不统一的形菌核[1]。
2.2 发病规律
此病由子囊菌亚门核盘菌侵染引起。初侵染来源主要是田间表层土壤内的菌核，由于这种发病受到温度的影响，从中要将温度控制在30 ℃，因为该菌发病所能够适应的温度是20 ℃左右。因而孢子萌发病也会受到温度影响，则将其温度控制在5～10 ℃，但是较为特殊的孢子萌发最高温度能够达到35 ℃，从中可以看出适应最低温度是5 ℃。
3 防治技术
3.1 农业防治
3.1.1 轮作倒茬
根据调查结果表明，土壤中的菌核要经过2年左右的时间，才能够促使成活率降到40%左右;经过3年左右才能够将存活率降到18%左右。由此得出，谷子以及玉米等作物进行对应的倒茬，在某种程度上可以有效地抑制菌核侵染，一般实行3～5年的轮作周期才有效。
3.1.2 精选种子
首先用风机、筛子和滚筒进行1次常规选种，使辣椒种子在净度和纯度上达到规定的标准，然后用精选机汰除菌核，最后进行种子包衣。选用复合型种衣剂，种衣剂中添加多种活性成分，主要有抗菌核病农药、微肥和植物生长调节剂等[2]。
3.1.3 选用抗病品种
选用抗病品种是最经济有效的防治措施。目前辣椒抗菌核病的主要品种有农乐、苏椒5号、沈椒3号、牟椒1号、海花3号、中椒2号等。
3.1.4 拔除病株，清除病残体，秋耕深翻压埋菌核
在发病初期，将病株带土挖出深埋，尽可能减少病株与健株之间接触传染的机会。收获后也要及时将田间杂草和残根落叶就地深埋或焚烧，以破坏菌核越冬场所。因而进行秋耕深翻能够将菌核在某种程度上降到最低，将菌核埋到土壤的最低处，从而导致了生长物难以继续生长，进一步阻碍了种子的发展，在土壤最深处会使菌核吸水膨胀以后腐烂，有效地减少菌核传播。
3.1.5 深灌
在春季即将来临之前，要将种子进行深灌，这样一来，可以促使菌核提前萌发。与此同时，也能够促使田间无法产生可侵染的寄主，从而失去了再生的机会，有效地降低了侵染源。在进行辣椒收获的过程中，也要进行深灌，从而大大加剧了土壤中菌核、子囊孢子的灭亡，进一步减低了田间的染源。
3.1.6 地膜覆盖
地膜覆盖，会对膜下菌核萌发产生的子囊孢子起到阻隔作用，可大大降低子囊孢子侵染辣椒的机会，从而降低发病率。
3.1.7 合理密植、施肥，及时中耕除草
通常采用大小垄种植，设置株距40 ㎝，行距50 ㎝，保苗密度2 500～4 000株/667 m2。施硫铵15 ㎏/667 m2，草木灰100 ㎏/667 m2，然后浇水1～2次，再划锄1～2次。10～15 d后进行第2次追肥，可以冲施人粪尿1 000 ㎏/667 m2或硫铵10～15 ㎏/667 m2。要進行3种方法完美融合，第一是中耕，第二是追肥，第三浇水，从而符合辣椒对土壤的一系列要求。由于辣椒对磷、钾肥等的规定数据要求相当高，而且要在基肥中应用磷肥，不能低于35 ㎏/667 m2左右磷酸钙[3]。
3.2 药剂防治
用10%盐水漂洗种子2～3次，可除掉混杂在种子里面的菌核。也可以使用另一种办法，将50 ℃左右的热水浸种30 min左右，就能够将菌核烫死，随后再转移到冷水中，让他慢慢冷却下来。也可按种子重量的0.4%～0.5%的多菌灵可湿性粉剂拌种消毒。
防治菌核病的最佳时间为开花初期到结果期。可以使用70%甲基托布津可湿性粉剂800～1 000倍液，施药液150 L/667 m2左右，5～7 d施药1次，连续施药3～4次。叶面喷雾0.1%磷酸二氢钾，喷液15～30 L/667 m2，可在开花前期或开花初期施用。
4 小结
对于辣椒菌核病，农户应“预防为主、综合防治”，创造不利于病菌发生和病菌繁衍的环境，还需对农户进行技术培训、试验示范等，积极引导农民科学合理用药，从根本上提高辣椒菌核病的防治水平。
参考文献：
[ 1 ] 杨士杰，占军平.不同药剂对辣椒菌核病菌的抑制效果试验[J].上海蔬菜，2018（5）：41-43.
[ 2 ] 于舒怡，刘志恒，邵丹，等.辣椒菌核病菌毒素的产生及其生物活性测定[J].湖北农业科学，2018，57（14）：53-55，63.
[ 3 ] 杨志伶.菌核病在辣椒制种田的发生特点与防治对策[J].中国种业，2014（4）：78-79.
（收稿日期：2019-09-13）
关键词：辣椒;菌核病;防治现状;防治措施
文章编号： 1005-2690（2019）13-0126-01 中图分类号： S435 文献标志码： B
1 防治现状
1.1 用药不合理
1.1.1 农户缺乏基本常识
由于农户缺乏植保的基本常识，不能正确识别病害，依赖误用和不合理使用化学农药的情况较为普遍。有时盲目追求一时的效果而连续多次使用同一种杀菌剂，造成菌核病菌产生抗药性，有时为了追求经济效益，而不注重保地养地，多年连作种植，造成菌核病严重发生而导致减产。
1.1.2 易受农药使用方面的误导
农户在选购农药时多以药袋上的说明及数据作为主要参考，一些农药企业就在用药说明上做手脚，扩大农药使用量。
1.2 病害防治技术宣传不到位
部分技术人员植保专业水平低，对农民病虫害防治技术方面的指导滞后，或者在技术培训和宣传时，对病害知识的宣传不到位，导致菌核病等重要病害的预防体系不健全。
2 发病症状及规律
2.1 症状
菌核病在辣椒幼苗时即可发生，最初在近地面幼茎上产生黄褐色水渍状扩散斑，以后病斑变棕褐色，严重时病斑可绕茎，病部缢缩，易于折倒折断。果面和果内空腔常形成大型散生或聚生的黑色菌核。苗期染病时最初水渍能够看出是状浅褐色斑的状态，之后慢慢变成棕褐色，如果温度较高，就会出现软腐等现象。成株染病时茎分叉的地方会出现水渍状淡褐色病斑，而且底端会出现褐色斑纹。果实染病表现在果面的部位，起初为褐色，最后呈现出水渍状腐烂的状态，慢慢会将整个全果覆盖，最终会使果实全部腐烂掉，从而使表面长出带有白色棉絮状菌丝体，在发病之后，就会形成黑色并且完全不统一的形菌核[1]。
2.2 发病规律
此病由子囊菌亚门核盘菌侵染引起。初侵染来源主要是田间表层土壤内的菌核，由于这种发病受到温度的影响，从中要将温度控制在30 ℃，因为该菌发病所能够适应的温度是20 ℃左右。因而孢子萌发病也会受到温度影响，则将其温度控制在5～10 ℃，但是较为特殊的孢子萌发最高温度能够达到35 ℃，从中可以看出适应最低温度是5 ℃。
3 防治技术
3.1 农业防治
3.1.1 轮作倒茬
根据调查结果表明，土壤中的菌核要经过2年左右的时间，才能够促使成活率降到40%左右;经过3年左右才能够将存活率降到18%左右。由此得出，谷子以及玉米等作物进行对应的倒茬，在某种程度上可以有效地抑制菌核侵染，一般实行3～5年的轮作周期才有效。
3.1.2 精选种子
首先用风机、筛子和滚筒进行1次常规选种，使辣椒种子在净度和纯度上达到规定的标准，然后用精选机汰除菌核，最后进行种子包衣。选用复合型种衣剂，种衣剂中添加多种活性成分，主要有抗菌核病农药、微肥和植物生长调节剂等[2]。
3.1.3 选用抗病品种
选用抗病品种是最经济有效的防治措施。目前辣椒抗菌核病的主要品种有农乐、苏椒5号、沈椒3号、牟椒1号、海花3号、中椒2号等。
3.1.4 拔除病株，清除病残体，秋耕深翻压埋菌核
在发病初期，将病株带土挖出深埋，尽可能减少病株与健株之间接触传染的机会。收获后也要及时将田间杂草和残根落叶就地深埋或焚烧，以破坏菌核越冬场所。因而进行秋耕深翻能够将菌核在某种程度上降到最低，将菌核埋到土壤的最低处，从而导致了生长物难以继续生长，进一步阻碍了种子的发展，在土壤最深处会使菌核吸水膨胀以后腐烂，有效地减少菌核传播。
3.1.5 深灌
在春季即将来临之前，要将种子进行深灌，这样一来，可以促使菌核提前萌发。与此同时，也能够促使田间无法产生可侵染的寄主，从而失去了再生的机会，有效地降低了侵染源。在进行辣椒收获的过程中，也要进行深灌，从而大大加剧了土壤中菌核、子囊孢子的灭亡，进一步减低了田间的染源。
3.1.6 地膜覆盖
地膜覆盖，会对膜下菌核萌发产生的子囊孢子起到阻隔作用，可大大降低子囊孢子侵染辣椒的机会，从而降低发病率。
3.1.7 合理密植、施肥，及时中耕除草
通常采用大小垄种植，设置株距40 ㎝，行距50 ㎝，保苗密度2 500～4 000株/667 m2。施硫铵15 ㎏/667 m2，草木灰100 ㎏/667 m2，然后浇水1～2次，再划锄1～2次。10～15 d后进行第2次追肥，可以冲施人粪尿1 000 ㎏/667 m2或硫铵10～15 ㎏/667 m2。要進行3种方法完美融合，第一是中耕，第二是追肥，第三浇水，从而符合辣椒对土壤的一系列要求。由于辣椒对磷、钾肥等的规定数据要求相当高，而且要在基肥中应用磷肥，不能低于35 ㎏/667 m2左右磷酸钙[3]。
3.2 药剂防治
用10%盐水漂洗种子2～3次，可除掉混杂在种子里面的菌核。也可以使用另一种办法，将50 ℃左右的热水浸种30 min左右，就能够将菌核烫死，随后再转移到冷水中，让他慢慢冷却下来。也可按种子重量的0.4%～0.5%的多菌灵可湿性粉剂拌种消毒。
防治菌核病的最佳时间为开花初期到结果期。可以使用70%甲基托布津可湿性粉剂800～1 000倍液，施药液150 L/667 m2左右，5～7 d施药1次，连续施药3～4次。叶面喷雾0.1%磷酸二氢钾，喷液15～30 L/667 m2，可在开花前期或开花初期施用。
4 小结
对于辣椒菌核病，农户应“预防为主、综合防治”，创造不利于病菌发生和病菌繁衍的环境，还需对农户进行技术培训、试验示范等，积极引导农民科学合理用药，从根本上提高辣椒菌核病的防治水平。
参考文献：
[ 1 ] 杨士杰，占军平.不同药剂对辣椒菌核病菌的抑制效果试验[J].上海蔬菜，2018（5）：41-43.
[ 2 ] 于舒怡，刘志恒，邵丹，等.辣椒菌核病菌毒素的产生及其生物活性测定[J].湖北农业科学，2018，57（14）：53-55，63.
[ 3 ] 杨志伶.菌核病在辣椒制种田的发生特点与防治对策[J].中国种业，2014（4）：78-79.
（收稿日期：2019-09-13）