【摘 要】
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以4-羟基-3-甲氧基苯甲醛（香草醛或香兰素）为原料,经盐酸羟胺肟化、铝-镍合金/氢氧化钠还原、酸化得香草胺盐酸盐,再与正壬酰氯在碱性条件下进行界面缩合,粗产物经酸-碱法纯化
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以4-羟基-3-甲氧基苯甲醛（香草醛或香兰素）为原料,经盐酸羟胺肟化、铝-镍合金/氢氧化钠还原、酸化得香草胺盐酸盐,再与正壬酰氯在碱性条件下进行界面缩合,粗产物经酸-碱法纯化后得辣椒素正壬酸香草酰胺,产物结构经红外光谱、质谱和核磁共振表征.此工艺所用原料易得,各步反应条件温和,操作方便,产品纯度高,总收率为48.5%.
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