【摘 要】
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目的 了解大学生冬春季维生素C营养水平。方法 采用 2 ,6 -二氯酚靛酚滴定法测定 4h负荷尿中还原型抗坏血酸排出量。对不足者进行维生素C缺乏症检查。结果 冬春季有 1 8.7
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目的 了解大学生冬春季维生素C营养水平。方法 采用 2 ,6 -二氯酚靛酚滴定法测定 4h负荷尿中还原型抗坏血酸排出量。对不足者进行维生素C缺乏症检查。结果 冬春季有 1 8.7%的学生维生素C处于不足状态 ,春季不足率达 2 9.2 % ,明显高于冬季的1 0 .6 % (P <0 .0 1 )。不足者均未出现缺乏症的症状体征。结论 冬春季应注意维生素C的摄入 ,以保证学生有最好的健康水平。
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