老年就餐问题越来越被重视，北京市昌平区天通苑五区社区养老服务驿站自3月15日开餐至今，在助餐服务的同时，陆续收到了一些老人们对于食品安全问题的建议和意见。为让老人们安心享受“老年小餐桌”美食，近期，昌平区委社会工委民政局（以下简称“昌平区民政局”）联合昌平区市场监管局前往天通苑五区社区养老服务驿站进行检查并做现场指导。
　　经昌平区民政局、昌平区市场监督管理局现场沟通配餐企业后，制定了社区老人考察中央厨房活动计划，让老人们走进厨房，查看切配间、烹饪间、专间、洗消间、仓库等区域，实地了解中央厨房的整体操作流程。


　　日前，10位社区老人一同到达中央厨房进行考察。活动伊始，餐饮公司相关负责人同10位老人进行了座谈，解答了食品原材料采购、索证索票、加工制作、餐饮具消毒等就餐疑虑。随后，所有人员身穿车间工作服，穿过消毒间进入配餐车间，现场查看车间的整体流程、制度等食安事宜以及食材的采購、入库、出库等流程。“今天实地参观后，我非常放心，厨房和制作过程都很干净整洁，食品也很新鲜。”参观老人说道。
　　参观结束后已到午餐时间，配餐公司为老人们准备了试吃，十余个菜、2个汤、4种主食。“这里的食物不仅干净卫生，还营养均衡，我非常支持‘老年小餐桌’这个举措。”老人边品尝边竖起大拇指。为响应“光盘行动”，杜绝浪费粮食，老人们还主动把未吃完的菜打包带回家。