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目的探讨N-乙酰-L-半胱氨酸（NAC）对急性胰腺炎（AP）大鼠脑组织损坏的保护作用,为临床应用NAC治疗胰性脑病（PE）提供实验依据。方法将90只SD大鼠随机分成正常对照组,经胰胆管逆行注射5%牛黄胆酸钠复制AP模型组和AP伴NAC处理组。AP伴NAC组在注射牛黄胆酸同时静脉注射NAC。造模后第24 h,处死所有实验组大鼠检测脑组织水含量、肿瘤坏死因子α和丙二醛（MDA）的含量以及微血管内白细胞聚集附壁,在电镜下观察海马CA1区结构。结果经NAC干预后,脑组织含水量、肿瘤坏死因子α（TNF-α）、丙二醛