阴离子固相萃取-HPLC法测定肉制品中13种合成色素

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户：liuyr821

【摘要】

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建立阴离子固相萃取-高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)法同时测定肉制品中13种易于滥用的合成色素的检测方法。样品经石油醚除去脂肪后,以氨水乙醇溶液提取,结合低温冷冻法除去蛋白质,通过阴离子固相小柱批量富集净化后,用2%(体积分数)氨水甲醇洗脱,洗脱液氮吹浓缩后得供试液,采用Waters XBridge Shield RP₁₈(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱分离,以甲醇和0.02 mol/L乙酸铵为流动相进

【作者】

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李道霞黄丽娟唐昌云蒋燕舒余晓琴

【机构】

：

四川省食品药品检验检测院

【出处】

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食品研究与开发

【发表日期】

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2021年17期

【关键词】

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阴离子固相萃取高效液相色谱法肉制品合成色素红2G 酸性橙Ⅱ

【基金项目】

：

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会委托项目(spaq-2016-174)。

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