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期刊论文
创新火焙鱼菜肴
创新火焙鱼菜肴
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hongyanzhiji761112
【摘 要】
:
顾名思义,火焙鱼就是用小火烘焙加工出来的小鱼。虽然它看上去很不起眼,但口味却很特别。在很多人看来.这种湖南风味的原料就只能做那么几道菜。然而,我对火焙鱼却一直偏爱有加,我
【作 者】
:
范进军
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2006年9期
【关键词】
:
鱼菜肴
创新
火焙鱼
小鱼
烘焙
口味
风味
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顾名思义,火焙鱼就是用小火烘焙加工出来的小鱼。虽然它看上去很不起眼,但口味却很特别。在很多人看来.这种湖南风味的原料就只能做那么几道菜。然而,我对火焙鱼却一直偏爱有加,我最近就开发出了几道特色火焙鱼菜肴。
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