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动物性食品安全是关系到消费者身体健康和生命安全及动物性食品产业健康发展的重要问题。随着消费者自我保护意识的提高，动物性食品安全问题越来越受到关注。动物性食品又称动物源食品，是指由动物生产的肉、蛋、奶等可食组织及加工的产品。动物性食品安全问题涉及面广，影响范围大。
佳木斯市动物性食品安全的现状及对策
【摘 要】
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动物性食品安全是关系到消费者身体健康和生命安全及动物性食品产业健康发展的重要问题。随着消费者自我保护意识的提高，动物性食品安全问题越来越受到关注。动物性食品又称动
【机 构】
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黑龙江农业职业技术学院动物科技学院
【出 处】
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现代畜牧科技
【发表日期】
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2015年12期
【基金项目】
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佳木斯市2015年度重点可研课题（1587）.
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