【摘 要】
：
随着海南国际旅游岛和自由贸易港的建设一步步展开,海南饮食在推动海南旅游文化方面扮演着越来越重要的角色,但在对外传播海南饮食文化过程中,菜系宣传资料的英译存在以下困
【机 构】
：
海南大学,海南 海口,570228
论文部分内容阅读
随着海南国际旅游岛和自由贸易港的建设一步步展开,海南饮食在推动海南旅游文化方面扮演着越来越重要的角色,但在对外传播海南饮食文化过程中,菜系宣传资料的英译存在以下困难:首先,海南菜肴有着变化多端的烹调手段,丰富的选材,地方特色十分浓郁,因此很难找到所需要的英文词汇进行翻译;其次,海南饮食文化中,菜名和菜肴的介绍都蕴含着丰富的文化内涵,饮食与文化结合给翻译带来了不小的挑战.本文从功 能目的论的视角,以外宣为目的,对海南旅游委官网上海南经典美食进行翻译探究,根据功能翻译理论提出的译入语文化和译文交际目的决定翻译策略的理论,分析英文菜肴简介特点和目的,并以其作参照,对中文菜名的英译范例进行翻译评价和修改,提出中式菜名英译的翻译策略和方法.
其他文献
本文以美国流媒体平台的网络视听传播为典型个案,探讨电影和剧集在流媒体平台的传播方式.通过对美国流媒体平台的媒介发展、盈利模式、分发方式的探寻,本文提出流媒体平台的
公路超载运输在世界各国都是普遍存在的,公路超载运输不但容易引发交通事故、引起运输市场的恶性竞争和混乱、造成运输服务质量下降以及严重污染环境等问题,而且对公路路面都
近年来生物质成型燃料技术发展迅速,生物质成型燃料作为燃煤替代燃料也逐渐被人们认可。目前燃煤工业锅炉改烧生物质成型燃料,存在挥发分难以在炉膛中完全燃烧、固定碳燃烧不
四川省是当今国内旅游大省,当前,在我国少数民族文化与产业中正处于建国以来最好的历史发展时期,发掘四川省阿坝州藏族的少数民族文化和民族产业有利于带动当地的经济增长,并
地理标志产品保护制度是一项与国际惯例、国际条约接轨的知识产权保护制度，在国际贸易中具有越来越重要的地位和影响．中国是个传统农业文明古国，悠久的农业文明孕育了丰富的地理