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食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生活质量,事关重大.推动食品安全监管水平的提升,是保证食品安全的必然要求,备受社会各界关注.在现代科技高速发展的时代背景下,大数据在食品安全监管工作中发挥着越来越重要的优势作用.以大数据技术推动食品安全监管水平提升,成为政府部门以及生产、物流、经销等食品安全相关企业所面对的一个新任务和新课题.