一人买菜是放松
　　
　　我买菜喜欢去菜市场，不喜欢去超市，我觉得菜市场的菜比超市的菜更有生命力。我买过几次超市配好的菜，起个油锅一炒便可，但总觉得那样太缺乏创造力。现在，逛菜场已经成了我生活中必不可少的内容。为了环保，我还买了个精致的藤编菜篮(再也不用塑料袋满天飞了)。
　　菜市场不比超市，菜和肉都有好几种卖法：比如莴笋吧，整根儿的、莴笋头和莴笋尖分着卖的，还有削好皮的莴笋头。如果你还不满意，怕削好的不新鲜，还可以买整根儿的让商贩当场削皮；要买肉，你可以在用铁钩子挂起来的一大溜中指定任何部位，小贩用极好的刀法帮你切成肉丝肉片或肉末，还附带送上姜丝姜片或姜末。我看见一个四十多岁的女人卖菜，有生意时忙生意，没生意时就剥蒜、剥青豆，脸上完全没有不耐烦。那个麻利，那份知足，让我心动。工作一天心情再烦再乱也会在那刻放轻松起来，觉得生活很美好。
　　去菜场时，如果衣着光鲜，大多时候会被人宰，不过在固定的摊位，摊主可能更愿意争取固定的客户。有次我买菜时遇到一位很和气的摊主，我买完了菜想买葱，她塞给我一把说是免费的。以后只要她的摊位有的菜，我就不去别处买了，彼此之间也省掉了讨价还价。摊主对自己摊位上的菜的做法了如指掌，她又乐意传授给顾客。看到我冥思苦想做什么菜时，她开导我：“清炒也可以，加点肉丝炒也可以，炒牛肉……看你喜欢吃什么口味，炒青椒，炒仔姜……”在她的怂恿下，我忍不住又买了点仔姜。我买菜还买出了友情呢！有次我出外旅游半个月，没去买菜。一走进菜场，他们见我就问：“你出差了吧？怎么老没见你买菜呢？”听得我心里挺温暖的。
　　
　　两人买菜是幸福
　　
　　上班累了不想做饭的时候，我和先生就在附近酒家寻找美食。品菜时我会留意菜品的配料并推测其下锅先后。先生味觉灵敏，边吃边议论：“用了三种椒，泡椒、干椒，鲜椒。”他也会跟我商议：“好像放了醋的，什么时候放的？”我赶紧把新学的知识拿来炫耀：“起锅之前放几滴醋，不但提味而且有助于钙的转化。”呵呵，此时我俨然是资深的美食家。
　　到了周末，先生要求参与买菜。到了菜场，那码得整整齐齐，水灵灵鲜嫩嫩的蔬菜，还有那一家家卖卤食拌菜的小店，刺激着我们的视觉和味觉。我们想象着把那些顶花带刺的黄瓜哥哥，还有新摘的西红柿妹妹、青绿修长的西芹姐姐变成桌上的一道道菜。摊主对我们笑脸相迎，钱的零头几角一定会抹去不要的。先生感叹：“想不到你在菜场的人缘都这样好。”
　　先生是山东人，特爱吃馒头，对馒头的挑剔程度让我惊讶；我是四川人，吃大米长大的，吃谁家馒头都是一个味道。后来，先生认准了菜场一家山东人做的馒头。每次他还在老远处，老板就招呼他。老板看见我们手里的菜多了，主动找个大塑料袋装起来，放得整整齐齐地交到我们手上。回来的路上，我们宁肯另一只手拿得重些，也会空出一只手牵住对方的手……
　　回到家，两人默契地配合，视觉味觉的美感都在于烹饪过程的准确把握。于是一道道活色生香的菜肴端上了餐桌，既素净又醇厚，说醇厚其实又很清淡。夫妻对座，开心而食。先生也知道平日里从买菜到上菜花费的是小半天工夫，但一个女人把对丈夫的爱融化成一锅汤水和一盘菜肴，其中的用心，只有参与后才体会更深。小青菜必须爆炒才能显现出翠绿清淡的本色来，草鸡汤则要在文火中慢慢烧炖，其营养与鲜美才能一并融合在汤水里。
　　前阵子，先生的朋友到我家来玩，走时说自己家比我们家少了一种味道。他家里弥漫着花香、书香，雅致而富于情调，但装修豪华的厨房却形同虚设，顶多是超市买回的东西在微波炉中加热一下。我知道他们家缺少的是菜香味、肉香味，还有一个幸福家庭厨房里常有的温暖和忙碌，缺少的是人间烟火里的温情。我庆幸嫁给了一个能陪我买菜，陪我散步，一起挑拣蔬果和馒头的先生。幸福对于我们来说，就像菜市场里频频与我们打招呼的熟人和摊贩，每天都能碰到。
　　（编辑/李贤平）